金沢土産あれこれ
東京土産だけでは片手落ちなので
と、いうわけで今回の帰省で買ってきたお土産たちをば(^^ゞ

加賀麩 不室屋ふやき御汁 宝の麩
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↑左の固形にお湯を注ぐと、こんな感じに出来上がり♪この“加賀みそ”は、おぼろ昆布が入ってます
←左下の照葉は季節限定品で舞茸・菊花など入り

車麩やじぶ煮には欠かせないすだれ麩など金沢では面白い麩が色々とありますが
これだと調理の手間が要らないので笹寿しと一緒にコレをお土産にする事が多いです。
日持ちはしないけど生麩で作られた麩まんじゅうも美味。でも不室屋のは表面に水が
付いていないので京都の様に表面が濡れた物がお好みなら加賀麩司 宮田がお薦め☆




落雁で有名な諸江屋の花うさぎ
一口サイズで食べやすいし癖が無いのでコーヒーや紅茶にも合います
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箱は他に赤、緑があります(中身は一緒)       落雁も白・桃・薄緑の三色(味は一緒)
幼い頃はオハジキやビー玉を入れたりした懐かしいパッケージ♡

a0078199_10423838.jpg森八長生殿(ちょうせいでん)が日本三名菓の一つに揚げられているそうですが地元では落雁なら諸江屋って感じです(共に創業は江戸時代の老舗ですし)

←こちらはサイトにも載ってない新商品(たぶん金沢限定)の落雁《宝三盆》なんと和三盆しか使用してない&絶対試食は出さないと店先で明言された物!箱は漆塗りのイメージなのか高級感が漂い、180gで千円以上と高かったけど店員さんの説明通り“口に入れるとスッ・・・と溶けて”後味も上品☆お土産以外に実家の分も買って持ち帰ったら両親・妹・伯母も初耳だったようで味は大好評でした!(^^)!


こちらは私も初めて食した村上の《わり氷》
(雅子様にご献上の品とあったので、つい購入しちゃいました(^^ゞ)
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名前に氷と付く和菓子は富山の薄氷が有名ですが
こちらは和風ゼリービーンズ風のような?


              でも中には・・・a0078199_10503098.jpg
←こういうベタなお菓子も見かけたり(^_^;)日本三大菓子処と称される金沢では“○○へ行って来ました”シリーズのようなお土産はあまり見かけませんが、といってもゴジラサブレ等もチラホラ(笑)

それにしても老舗菓子店も新製品を色々出してますね~!生まれ育っていても知らないお菓子も増えビックリでした
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by salarhythm | 2006-10-23 17:49 | food&drink
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