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桃&ベリー系のメープルシロップを混ぜたベリージャム(ソース)

ブラックベリー+ブルーベリー310gに白桃470gで作ってみました
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ムーミンのガラス瓶がソレで、その右隣は前回の物
(メープルシロップを使ったら見た目が濃くなったし同じ様に見えるなぁ(^_^;)

この2つのメープルシロップはこちらで見つけた濃縮果汁入り(%は記載が無く不明)の物。
左がクランベリー、右がカシス(黒すぐり)が混ざってるから普通のメープルシロップよりも
色が濃い目&各ベリーの味がします。1瓶が500円弱とバーゲン価格でgetしたし、ちょっと
贅沢して今回は双方とも150mlを使用(^^ゞ でも煮詰めても砂糖と違いサラサラだし
砂糖も130g足したのですが、それでも未だソースっぽく仕上がっちゃったような。。。orz


また
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by salarhythm | 2007-07-31 19:01 | cooking
百合の不思議あれこれ

 2年前からの百合に蕾が16も♪
a0078199_9375027.jpg1本の茎に、こんなに付くなんて!初めて咲いた時は蕾の写真からすると2花だった筈。で、去年は蕾が全部開いた後に撮ろうと思ってたら一挙に咲かず、先に咲いた花は枯れたりと見栄えが悪くなり撮らなかったけど確か7花(ラッキーセブンで憶えてた)で今年は又その倍!a0078199_9375950.jpg










↑左は1月に見つけた球根を5月位に植えた物で今の所は蕾なし(右の15花の半分以下の太さ&長さです)

そもそも
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by salarhythm | 2007-07-30 10:35 | 庭の主たち
久しぶりの爆発ゴーヤ♪

今朝、庭の完熟ゴーヤが弾けました♪
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←で、早速その実を使ってドリンクに(今日のは
じゃばら果糖エキス+マンゴーカルピス+牛乳)

2年前だったか
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by salarhythm | 2007-07-28 12:29 | 庭の主たち
夏向きコンフィチュール2種類

左がパイン・ココナッツ、右がストロベリーミント
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ボンヌママン ミルクグラスジャー・コンフィチュールのシリーズで
パインはトロピカルな味、ストロベリーはミントの爽やかな風味が印象的☆


という訳で
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by salarhythm | 2007-07-26 17:08 | food&drink
鳥取県境港市の水木しげるロード&妖怪神社

昨日は久しぶりの真夏日!今日も陽射しが出て暑~い!!
という訳で少し涼しくなりそな記事をば(って山陰旅行の続きですが(^^ゞ)

ゲゲゲの鬼太郎の作者水木しげる氏の出身地なのでJR境港駅~
水木しげる記念館へ続く道は水木しげるロードと名付けられ妖怪像などが色々♪
その、ほぼ真ん中辺り?に設けられた妖怪神社
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中央にあるのが御神体の石


そして
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by salarhythm | 2007-07-25 14:42 | 旅行
アロエベラのベリーソースがけ

梅雨空が続いてますがベリー類は順調に収穫中♪
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←昨夕、収穫したブラックベリーとブルーベリー+
冷凍してたブラックベリー(真ん中)でソースを作りa0078199_82132100.jpg
                              
                              










                           ↑収穫したアロエベラにかけ手抜きデザート☆

アロエベラは無味無臭なので
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by salarhythm | 2007-07-24 08:37 | cooking
アロエベラの植替え&株分け

土曜に、やっと初の植替え&株分けをしました(^_^;)
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←下の葉を十本程収穫&その分伸びた茎は土に埋めたので背丈は同じに見えますが写真で確認してみたら購入時より大きくなってる様子!(^^)!
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去年の→夏生まれの長男と秋生まれの次男は無事大きくなったので、これを機に株分け♪

バックに写った10号鉢位の大きさになった長男は→未だ斑点が有るけど何時になったら取れるのかな?

同じアロエでも
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by salarhythm | 2007-07-24 08:19 | 庭の主たち
鶏胸肉で和風冷しゃぶサラダ

見た目は豚薄切り肉の冷しゃぶサラダに似てますが
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東北産赤鶏のしゃぶしゃぶ用胸肉を使ったので
食べた瞬間の主人は???ってな表情をしていました(^_^;)


この時期に
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by salarhythm | 2007-07-23 15:46 | cooking
予期せぬお客様!?

昨晩ブルーベリーの防鳥ネットに引っかかり怪我しているのを発見!
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たぶんオナガの子供

↑餌は自らは食べてくれないしチューブであげました
 (で、そのカスがクチバシに付いちゃった顔(^^ゞ)
←未だ左羽がオカシイけど木に止まる程には飛べる様になりホッ(雀より少し大きめ?テラス囲いの花梨の枝にて)

昨夜
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by salarhythm | 2007-07-20 07:16 | 庭の主たち
ペインテッドセージ、ストロベリーグァバなどが仲間入り♪

台風一過の翌日
被害が無かったのを良い事に、また買い足しちゃって(^_^;)
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ペイテッドセージ以前山梨で見て以来、憧れてた観賞用ハーブ(見切り品で298円が98円になってたのもあって購入(^^ゞ)半耐寒性一年草だけど関東で冬越ししたとの記録もあったし、うちでもトライしてみようっと

右はストロベリーグァバ(30個前後の実付き☆)
実にビタミンCがレモンの約6倍あり、アトピーにも効果があると評判の植物とか
フェイジョアと同じく耐寒性があるようだし思い切ってget♪


そして
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by salarhythm | 2007-07-19 16:01 | 庭の主たち